酱香豆腐
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郜耘志腻
豆腐是百姓养生的当家食材,经济实惠,营养丰富,功效多多。加之又很爱吃。因此,豆腐就成为了餐桌上的常客。这道普通的酱香豆腐,对爱吃酱香口味菜品的我家食客来讲,也是一道美味。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
350g
油
适量
盐
适量
味精
适量
甜面酱
适量
葱姜
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗干净,切成片。
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2. 豆腐洗干净,切成块。
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3. 起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出。
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4. 再起油锅,葱姜入锅煸香后,甜面酱入锅炒。
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5. 豆腐入锅炒,炒均匀,加适量水,盖上锅盖,大火烧开,改文火烧。
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6. 汤收少后,胡萝卜入锅同烧。
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7. 加盐、味精炒。收汤入味后即可出锅装盘。
小贴士
大火烧开,改文火烧,豆腐的味道会更好。
烧豆腐的配菜,依据个人偏爱随意添加。
甜面酱中有盐的成分,加盐时要适量。
烧豆腐的配菜,依据个人偏爱随意添加。
甜面酱中有盐的成分,加盐时要适量。
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