花生干子甜面酱
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郭芙蓉jerk
上回做过一次“什锦芝麻豆瓣酱”勾起了儿时的记忆，也很受家中那位的欢迎，说下饭又好吃。这不有阵子没吃了，说又想吃了，没办法，只好又做了一大碗给他解谗了。
第一次用的是“豆瓣酱”，味道稍稍有点咸；这次改用甜面酱做底酱，又放了一些白糖调和，感觉味道好多了~~~
第一次用的是“豆瓣酱”，味道稍稍有点咸；这次改用甜面酱做底酱，又放了一些白糖调和，感觉味道好多了~~~
时间: 10-30分钟
食材
甜面酱
200g
白干
4块
猪肉
1小块
油
适量
盐
适量
白糖
适量
味精
少许
清水
适量
花生米
适量
豆角粒
少许
步骤
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1. 准备好：甜面酱、花生米、白干和一小块猪肉 -
2. 猪肉切丁，加葱姜入锅
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3. 煸炒出油
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4. 倒入花生米
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5. 滴小半碗清水
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6. 加盖炖煮，水开后转小火，继续
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7. 等花生米差不熟了，倒入白干丁
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8. 放少许豆角粒
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9. 加盖继续
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10. 观察锅中水量
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11. 快干时倒入甜面酱
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12. 转大火，翻炒
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13. 加入适量白糖
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14. 撒少许味精关火
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15. 盛起，吃时撒少许芝麻增香
小贴士
1、根据自己喜好，加添其它食材
2、各种食材，最好单独烧熟
3、原味酱盐份较重，所以无需另外加盐。
2、各种食材，最好单独烧熟
3、原味酱盐份较重，所以无需另外加盐。