香菇炖排骨
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小跳酷酷一剑姢
儿子最爱香菇炖鸡或排骨的香菇了，吃起来滑嫩，也有肉的香味。吃肉时嫌肉难咬，反倒不喜欢。所以就多放香菇了。
时间: 1-2小时
食材
香菇
200g
排骨
800g
油
适量
盐
适量
红薯粉条
适量
山楂
2个
花椒
适量
八角
适量
味极鲜
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 锅里煮水，把排骨放入，氽去血水。 -
2. 香菇洗净切块，准备好葱姜。
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3. 锅里油热后，放花椒、八角、葱姜炒香。
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4. 放氽好的排骨翻炒。
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5. 排骨炒去水气后，倒适量味极鲜酱油翻炒均匀。
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6. 加适量水没过排骨，放了两个山楂，据说可以让排骨炖的更烂
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7. 加香菇。
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8. 排骨八成熟时，放红薯粉，适量盐调味，红薯粉煮软后即可。
小贴士
红薯粉蛮难煮的，也可以提前用水泡软，这样可以减少炖的时间。
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