汤渣变身之牛肉炒甜豆
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韩真zZ
最近吃牛肉可多了，因为买牛腱煲汤，发现这样特好，汤有了，然后煲好的牛腱可以风干放冰箱，随取随用，做什么菜都可以，你也可以试试啊~重要的大条的牛腱不可切太细了，一分为二或者一分为三亦可！
时间: 10分钟内
食材
甜豆
250g
熟牛腱
100g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 甜豆洗净搞去头尾，撕去筋膜备用； -
2. 切好姜片，剁好蒜末，熟牛肉切成片备用；
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3. 锅中煮开水，下一点油盐，水开后下甜豆焯熟，捞起沥干备用；
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4. 重新热油锅，下姜蒜爆香，下牛肉翻炒；
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5. 倒入甜豆一起炒匀；
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6. 加一点盐调味即可上锅！
小贴士
甜豆焯水的时候下一点点油盐，焯出来翠绿好看！
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