牛肉炒毛豆
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一只吃鱼猫
以前在饭店吃过黄牛肉炒毛豆，那种味道很棒，于是就自己做了一下，没想到居然比饭店到还好吃，成就感爆棚啊！
时间: 10分钟内
食材
毛豆
400g
牛排或者牛肉
200g
小米椒
3个
蒜片
适量
姜丝
适量
生抽
适量
料酒
适量
味精
适量
盐
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 锅内烧热油，放入小米椒，姜丝和蒜片爆香
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3. 炒出香味后，放入牛肉丁，我用的是牛排，用牛排就不用腌制了，建议亲们用牛排哦！
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4. 牛肉炒制发白后，即可放入毛豆
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5. 倒入毛豆翻炒均匀后，即可放入生抽
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6. 将生抽和毛豆还有牛肉丁翻炒均匀后，放入料酒，翻炒均匀后，即可盖上锅盖，焖两分钟，中间要翻炒一下，防止糊锅
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7. 汤汁基本收干后，加入一点味精和白砂糖，提鲜，即可出锅
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8. 最后一步，吃
小贴士
小米椒的量可以自己调节，牛肉的话我用的是牛排，用牛排就不用腌制牛肉了。建议用牛排哦！