豆角炒肉
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整洁undesirable
此菜品为以四季豆角和猪肉为主要食材的家常菜。味道可咸鲜，可香辣。做法简单，容易上手。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
250g
猪肉
250g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 将豆角摘丝，洗净，掰成段 -
2. 把猪肉洗干净
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3. 切成条
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4. 用老抽和食用油腌制5分钟
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5. 把姜切成丝，葱切成片
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6. 油热后，放入葱和姜丝，煸炒出香味
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7. 然后放入腌制好的猪肉，快速煸炒
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8. 炒大概七分熟
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9. 加入豆角，在煸炒2分钟
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10. 放入一勺盐
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11. 加水，因为豆角不好熟，所以要加水闷上一会
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12. 盖上锅盖，闷上五六分钟
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13. 水收的差不多，豆角软了，加入一勺鸡精即可出锅
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14. 看看成果吧，准备入席开吃
小贴士
1、肉要腌制一下，不容易粘锅
2、豆角不好熟，吃生的容易中毒，所以一定要多放些水！盖锅盖多闷一下！
2、豆角不好熟，吃生的容易中毒，所以一定要多放些水！盖锅盖多闷一下！
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