双椒肉丝
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粗细cable
其实辣椒炒肉丝是一道再平常不过的菜了，但是不同的炒法，味道是不一样的哦！
时间: 10分钟内
食材
青红椒
4个
瘦肉
100g
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
酱油
适量
淀粉
适量
姜
适量
步骤
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1. 双椒洗干净切成丝备用 -
2. 猪肉用温水洗干净切丝，把瘦肉和姜切丝装入碗里
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3. 放盐，料酒，淀粉，酱油拌匀
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4. 锅中热油下花椒和肉丝翻炒
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5. 最后加入青红椒和葱炒一分钟青椒就熟了
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6. 出锅前加入鸡精，盐炒匀就可以了
小贴士
1、炒肉前将肉用料酒、少许盐、淀粉拌匀，炒出来的肉又嫩又好吃。
2、青红椒放里面稍炒即可，切不可炒制时间过长，失去青椒原有的清香，当然卖相也不会好看。
2、青红椒放里面稍炒即可，切不可炒制时间过长，失去青椒原有的清香，当然卖相也不会好看。
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