紫甘蓝炒鸡蛋
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安秋绿光
甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤， 与其他食品混烽，还可做泡菜，淹菜， 酸辣菜等。但以生食或以鲜品统计服为 最佳食法。我们平常所说的“卷心菜” 就是甘蓝中的一种
时间: 1-2小时
食材
紫甘蓝
300g
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 将紫甘蓝切成丝后清洗淋水备用 -
2. 锅内放油加热
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3. 将打好的鸡蛋倒入锅内翻炒，炒好后装入盘中备用
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4. 锅内放油加入切好的葱花爆香
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5. 将淋水后的甘蓝倒入锅中翻炒
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6. 加入切好的蒜末
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7. 加入炒好的鸡蛋翻炒，
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8. 加入盐味精调味
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9. 装入盘中就可以了
小贴士
炒好的鸡蛋尽量在出锅前加入
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