鲜虾猪肉大蒸饺
2.2万热度
130收藏
收藏
|
郗天青色等烟雨
这个大蒸饺是跟着“love双双”学来的，有虾有肉，我好喜欢～～！夏天人没什么口味，多吃些面食也是不错的选择。
食材
面皮
8张
对虾
8个
肉末
200g
油
适量
盐
适量
水发木耳
适量
瓠子
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
步骤
-
1. 准备好原料。 -
2. 把瓠子刨成丝，加入适量的盐腌出水分后挤去水。
-
3. 葱和姜一起切碎。
-
4. 把虾去头，虾尾留尾部的壳，别的去剥掉（虾有腥味，怕腥的话可以用料酒腌下）。木耳和瓠子切碎。
-
5. 把猪肉放入大碗中加入适量的老抽上色（如果不喜欢酱油也可以不放）。
-
6. 然后加入葱、姜、木耳、瓠子，再入盐、味精、胡椒粉一起搅拌均匀。
-
7. 把皮中包入肉馅，放入虾。
-
8. 从一头开始捏，左捏一下右捏一下。
-
9. 最后露出虾尾。
-
10. 蒸笼锅中入水，入饺子，蒸二十分钟出锅。
小贴士
面皮中我放入了鸡蛋，皮有点黄黄的。面皮要求硬点的。吃的时候先从虾的那头咬，要不然有汤汁跑出来的。
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
蒸螃蟹
40收藏170.4万热度