西红柿菠菜面
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孤月今心锐
上次妈妈说想吃面条,就用打碎的菠菜汁来和面,然后用压面机压出来面条,全家都吃了个饱,面条还没有吃完,就放冰箱里冷冻了。
今天妈妈说懒得做饭了,我就去翻冰箱,结果才想起来这面好像在冰箱里扔了一星期多了吧,于是拿出来消了半小时,就直接下锅煮熟给妈妈吃了,非常方便,煮好后颜色还是如此的翠绿。
不过有时间的话,还是现和现做好吃,用这种方法也就是图个方便,其实用菠菜汁和面,也就是面条会变成绿色,营养添加在了里面,味道上和普通的面条没区别。
如果实在懒的话,还是把面分成一顿吃的量,冻上几份,这样懒得和面也可以吃碗面条了。
今天妈妈说懒得做饭了,我就去翻冰箱,结果才想起来这面好像在冰箱里扔了一星期多了吧,于是拿出来消了半小时,就直接下锅煮熟给妈妈吃了,非常方便,煮好后颜色还是如此的翠绿。
不过有时间的话,还是现和现做好吃,用这种方法也就是图个方便,其实用菠菜汁和面,也就是面条会变成绿色,营养添加在了里面,味道上和普通的面条没区别。
如果实在懒的话,还是把面分成一顿吃的量,冻上几份,这样懒得和面也可以吃碗面条了。
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
200g
菠菜面
350g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
葱蒜
适量
生抽
适量
味精
适量
步骤
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1. 不粘锅里倒少许油,转一转,使油均匀涂满整个锅底,关小火,打入一个鸡蛋,表面上撒些盐,小火煎至蛋黄凝固。
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2. 锅中水开后下入用菠菜汁和好的面条,煮到面条熟了,盛出。
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3. 油锅中爆香葱蒜。
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4. 倒入切碎的西红柿,翻炒1分钟。
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5. 加入盐,熬至西红柿出汁。
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6. 加入生抽。
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7. 关火,加入味精。
小贴士
用这种方法煎好的鸡蛋,蛋黄一咬会流汤的,如果怕不卫生,要吃全熟的,煎的时候盖上锅盖就行了。
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