三明治
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三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。
食材
高筋面粉
250g
酵母
1勺
黄油
20g
糖
40g
牛奶
100g
鸡蛋
1个
沙拉酱
适量
火腿
50g
生菜丝
适量
奶酪片
20g
步骤
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1. 把除黄油外的所有材料揉成面团 揉到起筋后，加入黄油继续揉 一直揉到完全阶段盖好保鲜膜 -
2. 在室温下发酵到2倍大，
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3. 挤出面团内的空气，把面团分成3份，揉圆并放在室温下醒发15分钟。
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4. 取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片 两边对叠 再擀开 擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。
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5. 把卷好的面团收口朝下放入土司盒底部 进行最后发酵。
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6. 发酵到面团长到土司盒9分满的时候 12 送入预热好180度的烤箱，烤35分钟左右。 趁热脱模，把土司放在冷却架上
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7. 吐司切片 去掉吐司边
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8. 把鸡蛋煎成饼
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9. 取一片吐司片上面放生菜丝挤上沙拉酱，盖上蛋饼
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10. 再盖上一片吐司片加上火腿片
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11. 放上奶酪片再加上一片吐司，对角切开即可
小贴士
烤好的吐司凉后在切片。
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