肉肠烧白菜
1.3万热度
180收藏
收藏
|
鸡蛋小超人菅
大白菜是物美价廉营养丰富的家常菜，烹制的方法多种多样。百菜不如白菜，无论怎么制作，多吃大白菜是简单方便的食补吃法。这道“肉肠烧白菜”做法简单，味道清淡，就是宴客也是不错的选择。
时间: 10分钟内
食材
大白菜
500g
肉肠
100g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
葱
适量
步骤
-
1. 主辅料： 大白菜、肉肠、胡萝卜 -
2. 白菜洗净切片。
-
3. 把肉肠和胡萝卜切片。
-
4. 锅烧开水，放入白菜片焯熟，然后过冷水。
-
5. 把白菜片攥干水分备用。
-
6. 热油，炒香葱花。
-
7. 先放入胡萝卜片炒至断生。
-
8. 再放入备用的白菜片翻炒。
-
9. 加盐调味。
-
10. 放入肉肠，加少许水烧制1分钟。
-
11. 淋入水淀粉勾薄芡。
-
12. 翻炒均匀，芡汁糊化后即可关火。
-
13. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士
1、胡萝卜是为了搭配色泽，也可以不放。
2、白菜片也可以用少许盐腌渍脱水。然后直接烹制。
2、白菜片也可以用少许盐腌渍脱水。然后直接烹制。