可可海绵杯子蛋糕
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今天继续试用厨师机，做了全蛋打发的海绵蛋糕！
食材
低粉
100克
鸡蛋
4个
砂糖
80克
牛奶
35克
玉米油
25克
可可粉
10克
冰激凌形棉花糖
6个
彩虹糖
1小袋
巧克力酱
少许
糖珠
少许
步骤
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1. 低粉和可可粉称重 -
2. 4个鸡蛋打入厨师机搅拌桶里
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3. 牛奶中加入适量的玉米油
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4. 搅拌均匀备用
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5. 蛋液中先放入1/3的砂糖
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6. 启动机器，先用中档位搅打
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7. 搅打1分钟后，转高档位搅打，期间分2次加入剩下的砂糖
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8. 当全蛋液搅打至有纹理，转低档位搅打，当提起机器搅打头滴落的蛋糊不会马上消失即可停止
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9. 分次筛入低粉和可可粉
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10. 每次筛入后都要翻拌均匀
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11. 取出少量拌好的面糊放入之前拌好的牛奶油里，翻拌均匀后
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12. 重新倒回到可可面糊中
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13. 翻拌均匀
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14. 把可可面糊装入裱花袋中挤入纸托里
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15. 我还加了点切小的彩虹糖在蛋糕糊里
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16. 放入预热好的烤箱175度烤20分钟
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17. 时间到出炉
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18. 我用了冰激凌形棉花糖、巧克力酱和糖珠装饰了一下
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19. 成品图
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20. 成品图
小贴士
我的量一共做了一个6连模和一个12连模
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