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菠萝果酱
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听菡谁予琴乱
菠萝果酱--无任何添加剂的天然果酱
很多人爱吃菠萝果酱,但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的菠萝果酱,可以说,是我至爱的家常菜了。
  自己做的果酱,和外面卖的绝对不同,全是果肉,货真价实。还能咬到小块的菠萝粒,酸酸甜甜带着菠萝清香,美味极了!超市里买的果酱,果肉成分很少,那些看起来稠厚胶质成分也完全不是天然果胶,都是添加剂。
时间: 10-30分钟
食材
菠萝果肉
500g
糖粉
150g
步骤
  • 1. 菠萝去皮,再切成小块
  • 2. 放入盐水中浸泡半小时
  • 3. 加入白砂糖
  • 4. 搅拌均匀,放置2小时
  • 5. 榨汁机榨汁
  • 6. 果肉和果汁再混合到一起
  • 7. 大火煮开,改成小火熬煮,淡淡的柠檬香飘出来,舒心...
  • 8. 熬到没有水分,粘稠状
  • 9. 放凉后装入能封口的小瓶中
  • 10. 很有食欲的柠檬香飘的菠萝果酱就做成了
小贴士
1、将果酱放入事先准备好的干净瓶中。所用瓶必须开水冲烫晾干,这样有助于延长果酱的保存时间。有条件的可以用消毒锅烘干。
2,自制果酱没有防腐剂,冷藏最好不要超过一周,现吃现做,才是最赞!
3、糖粉的用量根据自己喜欢的甜度来调节
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