菠萝果酱
7.1万热度
131收藏
收藏
|
蛋黄黄黄不黄
没想到这个季节还会买到菠萝，菠萝本身就是俺是最爱，想想现在刚刚学会了做吐司，正好熬点菠萝果酱，嘻嘻吐司面包和菠萝果酱绝配啊！菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。
时间: 1-2小时
食材
菠萝
5个
冰糖
适量
步骤
-
1. 先把菠萝切成小丁 -
2. 放入料理机里面
-
3. 盖好盖子进行搅拌
-
4. 把搅拌好的菠萝放到锅里小火进行熬制
-
5. 熬到水分减了一半再放入冰糖，喜欢甜的就多放些，自己酌情掌握。
-
6. 熬到水分没有了粘稠了就可以熄火了
-
7. 这样透明就是最好了
-
8. 盛入瓶子里密封，放到冰箱里保存。
小贴士
菠萝的纤维比较粗，加热之后果粒不太容易软化，因而熬煮的过程要比其他浆果类的水果来的长，花点时间、用点耐心，慢慢用小火熬煮才会收获好口味的菠萝果酱哦。