肉末煲仔粥
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innumerable愉快
肉末煲仔粥是南粤地方特色小吃,此粥营养丰富,煮好了香浓软滑,咸中带着葱花的清香,是很受大众喜爱的一道粥品,出锅的粥香味扑鼻。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
粘米
300g
油
适量
盐
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 把瘦肉剁碎,用生油和生抽搅拌均匀,腌15分钟
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2. 把米洗净,放入冰箱急冻层,20分钟后变成冰块状态取出
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3. 把米放进开水里
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4. 用勺子搅拌开
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5. 盖子,小火煮15分钟左右
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6. 加上肉末
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7. 搅拌均匀,把粥烧开后焖一会儿
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8. 最后放点盐调味,散点葱花,漂亮美味的肉末煲仔粥可以上桌了
小贴士
把米冻成冰块的时候,从冰箱里取出来煮,这样子做出来的粥会更锦滑,而且又缩短了煮粥的时间。
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