兔子生日蛋糕
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施后来你不在
宝贝女儿2岁的生日,小小的她也收到了好多亲朋好友的祝福,我也衷心的也祝福她健康快乐的成长!我特地在昨天晚上就烤好了戚风蛋糕,准备今天来做生日蛋糕。呵呵,提前呢构图已经想好了,就是我最喜欢的兔子,而且宝宝本来也就是属兔的,很合适!上午趁奶奶带她出去玩的时候,就开始忙起来,弄得厨房都是奶油,不过女儿看到后很开心,这就成功了!
时间: 10-30分钟
食材
6寸戚风蛋糕
1个
淡奶油
200g
细砂糖
15g
巧克力
适量
牛奶
适量
芒果肉
适量
步骤
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1. 把巧克力加适量的牛奶里面
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2. 放进炒锅里面,隔水煮到融化
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3. 淡奶油加入细砂糖里,隔着冰水开始用电动打蛋器搅打
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4. 打到奶油有很明显的纹路,而且不会消失
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5. 提前烤好的戚风蛋糕,剖成2片
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6. 取一片上面涂上一层淡奶油,再铺上芒果肉
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7. 在芒果肉上也涂上一层奶油
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8. 然后将另一半的蛋糕盖上上面
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9. 奶油涂满整个蛋糕体
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10. 用牙签在中间画上兔子的形状
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11. 然后用提前融化的巧克力,装进裱花袋里面,沿着牙签印,挤上一圈
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12. 在奶油里面加上2滴黄色的色素拌匀,再用裱花嘴挤在空白地方,兔子的脸上最后用红色的奶油点2下就可以了!
小贴士
气温高了,在裱花的时候,剩下淡奶油隔冰水放着,不然很容易融化掉!
做好的蛋糕,放进冰箱里冷藏!
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