奥利奥雪媚娘
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闲云池中敛
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着应季的水果， 酸酸甜甜、口感丰富。
今天朋友聚合，想着制作一款雪媚娘，家里的草莓刚好吃完，于是我便看到了用奥利奥饼干碎代替水果的，黑白相间的奥利奥雪媚娘。
那就来个奥利奥雪媚娘吧，材料方法都超级简单，不到一小时就可以做好，带上给朋友很不错哟~
今天朋友聚合，想着制作一款雪媚娘，家里的草莓刚好吃完，于是我便看到了用奥利奥饼干碎代替水果的，黑白相间的奥利奥雪媚娘。
那就来个奥利奥雪媚娘吧，材料方法都超级简单，不到一小时就可以做好，带上给朋友很不错哟~
食材
糯米粉
150g
玉米淀粉
30g
黄油
30g
白糖
50g
牛奶
175g
淡奶油
400g
奥利奥饼干碎
100g
细砂糖
40g
熟玉米淀粉
适量
步骤
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1. 将糯米粉、玉米淀粉放入盘里，搅拌均匀。 -
2. 白糖加入牛奶中，微波加热使糖融化，搅拌均匀。
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3. 慢慢倒入混合面粉中，边倒边搅拌
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4. 最后形成均匀的糊状。
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5. 蒸锅里加水，烧开。再将面糊放入锅里，大火蒸20分钟
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6. 面糊蒸好了，用筷子搅拌，熟透的面糊是没有白色粉浆的。
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7. 趁热放入软化的黄油
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8. 热气很快将黄油融化。
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9. 戴上一次性手套将面团揉成光滑状态，雪媚娘皮就做好啦！
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10. 在蒸面糊的时候做手粉，将糯米粉放盘里，放入微波炉中高火加热2分钟，期间需查看面粉状态，有面粉香味，呈微黄状态即可。
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11. 奥利奥饼干碎放入搅拌机中打粉备用。
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12. 淡奶油加入白砂糖打发到硬性发泡状态。
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13. 将雪媚娘皮分成若干份。
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14. 取出一个小面团，上面铺上保鲜膜，用擀面杖擀成圆形面片。
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15. 将模具涂抹一层油，
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16. 模具上再涂抹上熟粉
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17. 将面皮放入模具上
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18. 先放上奥利奥饼干碎
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19. 再放入打发的淡奶油。
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20. 面片沿对角线把皮收起来，捏紧，若收口部分有多余的面团可揪掉，抹上手粉即可。
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21. 收口朝下，底部抹点手粉。
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22. 全部做好。
小贴士
1、在包雪媚娘的时候一定要戴上一次性手套，否则会粘手的，不好操作。
2、收口部分的面皮千万不能碰到淡奶油，否则就封不住口，浪费了。
2、收口部分的面皮千万不能碰到淡奶油，否则就封不住口，浪费了。
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