双色薯圆
4.2万热度
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忧郁filth
买了木薯淀粉好久了，心里面一直长草想要做芋圆吃，但是一直没落实于行动。今天终于准备齐了材料，下决心大干一场，一口气做了好好几次的量，冻在冰箱里想吃拿出来一煮就OK~！
食材
红薯
300g
紫薯
300g
木薯淀粉
250g
牛奶
适量
白糖
6大勺
步骤
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1. 红薯紫薯洗好后削皮 -
2. 切成薄片后放在微波碗里
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3. 微波炉高火10分钟转熟
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4. 将红薯和紫薯分开分别放在大碗里面
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5. 用勺子分别捣烂
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6. 加入木薯淀粉和白糖，如果觉得干就加入牛奶（红薯基本上不用加，紫薯需要加不少牛奶才行）
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7. 和成光滑不粘手的面团
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8. 发挥想象捏成各种小圆球小方块（想起来小时候玩的橡皮泥了）
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9. 水烧开后放到锅里煮
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10. 漂起来即可捞出
小贴士
煮熟后也可以过一下凉开水，这样不会粘到一起。薯圆在热的时候不怎么Q弹，放凉之后就很有弹性了。