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微波炉蛋糕
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叭赘窒浩至
在好豆看到很多的朋友都会做蛋糕,特别羡慕啊。心里长了草,非常想自己做一个,家里有微波炉,自带有烧烤功能,就尝试着用微波炉烤个蛋糕试试,没电子称,一切凭感觉,当做试验品吧,这是我第一次用微波炉做的,感觉还可以,就是觉得太费时间了,烤的也不透。
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
200g
适量
适量
50g
牛奶
150ml
步骤
  • 1. 鸡蛋两个
  • 2. 用分蛋器分离蛋黄和蛋清
  • 3. 蛋黄搅拌均匀,倒入牛奶、放入适量糖搅拌
  • 4. 电动打蛋器稍微搅拌即可
  • 5. 放入低筋面粉
  • 6. 蛋白用打蛋器打发
  • 7. 取部分蛋清放入蛋黄糊中切拌
  • 8. 分批加入,切拌均匀蛋黄和蛋清,做成蛋糕糊
  • 9. 容器中抹上油,倒入蛋糕糊,放入微波炉
  • 10. 开烧开功能,开始担心烤糊,我用的小火,10分钟后用中火,后来用大火烤的
  • 11. 将近50分钟,表面也没上色,实在等不急了,用竹签插了一下,没沾,应该是熟了
  • 12. 反扣到出,切块就可以吃了,不是太发,味道还是不错了。
小贴士
微波炉烧烤一定要观察着,感觉蛋糕还是烤箱烤的好。
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