葡萄干粽子
4.5万热度
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珍珠奶茶
端午节做粽子的时候，多少还是剩下了点糯米和粽叶，而粽叶一直放到冰箱里冰着，过几天想要清理冰箱了，所以今天就着上次余下的一点糯米，加上之前买的不怎么好的葡萄干，又包了一回粽子，算都不算得这么准的，正好就将糯米和粽叶全都用光光了。
时间: 1-2小时
食材
糯米
1200g
葡萄干
265g
棉线
适量
粽叶
适量
步骤
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1. 糯米提前一小时浸泡，然后捞出放到竹筛里沥干水分 -
2. 粽叶拿出来解冻，清洗干净
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3. 葡萄干清洗干净后，晾干水分
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4. 将葡萄干和糯米混合均匀
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5. 将粽叶剪掉叶柄
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6. 粽叶于1/4处卷成漏斗状
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7. 放入适量的糯米
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8. 包扎好后用棉线绑紧
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9. 做好的粽子放入电压力锅中，注入清水
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10. 选定“豆类/筋蹄”键，直至烹煮程序完成跳转到保温状态，等压力阀自动泄气后就可以开锅了
小贴士
我家的电压力锅“豆类/筋蹄”功能，原设定的保压时间为30分钟。
糯米浸泡时间越长，则需要的压制时间就相应减少。
糯米浸泡时间越长，则需要的压制时间就相应减少。