豆豉鲮鱼油麦菜大家都吃过吧，我吃过几次以后就自己买了那个罐头自己炒来吃了，跟饭馆比值多了，可是我感觉就那两条小鱼罐头就要十元了也很不值，今天买到这个海鲫鱼我就想自己做焖酥鱼试试看，添加了阳江豆豉，用高压锅焖了四十分钟，最后一吃，哇噻不比买的那个罐头差，而且那个罐头太油腻了，自己做的没那么多油，海鲫鱼的小刺特别细，都给焖酥了，除了中间那个大刺扔掉几乎都给吃了，没浪费得地，送给邻居尝尝，邻居也夸，直跟我打听怎么做的哈哈，相当成功，以后不打算再吃河里的鲫鱼了，河鱼总归不放心怕有污染或是药物残留。这道菜冷吃也非常好吃，就馒头喝粥都不错的。
海鲫鱼中含有的人体所需的矿物质，营养价值较高。海鲫鱼蛋白质等含量高，有助于人体发育。