奶黄馅南瓜饼
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W佛系少女YG
做过了豆沙馅的南瓜饼，这次换种馅料来做，还是南瓜饼，放入了奶黄馅，味道也很不错滴说。
奶香味浓郁，香甜软糯，非常好吃。
奶香味浓郁，香甜软糯，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜泥
300g
糯米粉
150g
普通面粉
150g
蛋黄
3个
白糖
1勺
玉米淀粉
1勺
普通面粉
1勺
植物油
1勺
牛奶
1小碗
步骤
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1. 将南瓜洗干净切段，去皮去瓤，然后切成小段，放蒸锅里蒸熟。 -
2. 熟的南瓜放置温热，用料理机搅成南瓜泥
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3. 南瓜泥加适量的面粉和糯米粉，和成面团
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4. 均匀地分成小剂子，揉圆
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5. 制作奶黄馅。先把蛋黄打入碗中，
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6. 加入一勺糖
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7. 加入一勺玉米淀粉和一勺普通面粉
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8. 加一勺植物油，再倒入一小碗牛奶
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9. 搅拌均匀，过筛
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10. 倒入锅中，开最小火，慢慢熬至浓稠，奶黄馅就做好了
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11. 将剂子按扁
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12. 包入刚才做好的奶黄馅，收口
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13. 所有的剂子都做好
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14. 平底锅中热油，然后把饼坯子放入，中小火煎
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15. 一面煎至金黄色后翻面再煎
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16. 两面都煎好后出锅即可
小贴士
煎的时候火不要太大，以免外面糊了，里面还没熟