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洋葱牛肉丸子
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帅呆
自己做的放心丸子--洋葱牛肉丸子
我最近几年很喜欢吃火锅,丸子也是我喜欢之一,但家里买的并不多,里面的香精和味素的味道太重了,实在是吃不了,看好多网友都自己做丸子,就自己做了一次,味道挺好的,平时冻在冰箱里,不想做菜时,拿几个出来做个汤也很好。
食材
洋葱
半个
牛肉
300g
适量
适量
酱油
适量
料酒
适量
鸡蛋清
1个
淀粉
少许
步骤
  • 1. 准备牛肉和洋葱
  • 2. 把牛肉和洋葱都切块
  • 3. 把牛肉和洋葱一起放到料理机里
  • 4. 打好的肉泥
  • 5. 在肉泥里加入盐
  • 6. 加入糖粉
  • 7. 加入一点鸡精
  • 8. 加入适量酱油
  • 9. 加入适量料酒
  • 10. 加入一点玉米淀粉
  • 11. 加入鸡蛋清
  • 12. 把肉馅搅至起劲
  • 13. 把肉馅挤到锅里煮熟
  • 14. 成品
小贴士
肉馅一定要起劲,才不会散,口感也好
用料理机很容易把肉打成泥
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