香肠香菇炖白菜
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书香普世界
今年的冬天特别的冷，天一冷，做好的菜就容易冷，吃了不舒服。
所以，俺冬天很喜欢用砂锅做菜，砂锅做菜不仅仅是味道好，营养不流失，
还有就是砂锅的保温性好，冬天吃，菜不容易冷.
今天用香肠，香菇炖大白菜，热气腾腾的一锅，吃着暖和啊！
所以，俺冬天很喜欢用砂锅做菜，砂锅做菜不仅仅是味道好，营养不流失，
还有就是砂锅的保温性好，冬天吃，菜不容易冷.
今天用香肠，香菇炖大白菜，热气腾腾的一锅，吃着暖和啊！
时间: 10-30分钟
食材
大白菜
400g
香肠
100g
香菇
5朵
油
适量
盐
适量
料酒
适量
先抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 香肠切片
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3. 香菇洗净切条，
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4. 大白菜洗净切大片，
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5. 锅里油热，放入姜，葱，蒜爆香，
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6. 放入大白菜，煸炒至发蔫，
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7. 取砂锅，放入大白菜，
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8. 放入香菇，
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9. 放入香肠，
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10. 加些料酒，小半碗清水，中火煮开，小火炖至大白菜熟，
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11. 加些盐，鸡精调味，
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12. 淋些先抽煮开，撒些葱花即可上桌。
小贴士
1.香肠有咸味了，盐要稍微少放些.
2.大白菜要先煸炒至发蔫，再放入砂锅煮，这样味道更好。
2.大白菜要先煸炒至发蔫，再放入砂锅煮，这样味道更好。