熟悉精灵的人都知道，俺是无辣不欢，重口味的主。比如许多人不吃的内脏，爪子，鸭脖等，全部都是精灵的最爱，呵呵。。。喜欢它的人都知道，那啥啥家的卤鸭肠，确实不便宜呢，几十元一斤，时常买的话，荷包里的银子受不了啦。
为了荷包不受伤，更为了满足吃货的心不受伤害，咱还是自已动手吧。菜市里面买的鸭肠，基本上都是处理过的，拿回家再仔细清洗干净，加老卤水卤煮，最后浸泡个2小时，那美妙的滋味，给啥我都不换耶！
鸭肠，鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。常吃鸭肠对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用；除了卤煮外，用它来烫火锅，爆炒，味道都是非常棒的哦！