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鱼头淮山西兰花粥
2.2万热度
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妊孛晨重诨_
鱼头淮山西兰花粥,今天在市场买了半边草鱼腩连头一起买回来,鱼腩用来半煎焖、鱼头中午就拿来煲粥解决一个人的午餐。
食材
草鱼头
1/2个
淮山
90克
西兰花
40克
大米
50克
1/2
鸡精
1/2
生姜
2片
适量
步骤
  • 1. 准备食材
  • 2. 鱼头洗干净斩小块,用盐、鸡精各半小勺、姜片、油抓匀腌三十分钟。
  • 3. 大米洗干净浸泡一会
  • 4. 西兰花撕成小朵用淡盐浸泡十五分钟洗干净。
  • 5. 淮山削皮切块泡水中
  • 6. 砂锅加入清水中大火煮开
  • 7. 加入大火
  • 8. 煮开三分钟
  • 9. 加入淮山块
  • 10. 煮开小火十分钟
  • 11. 加入鱼头
  • 12. 再次煮开小火煮五分钟
  • 13. 加入西兰花再煮三分钟关火即可
  • 14. 成品
小贴士
鱼头洗干净用盐、鸡精、油抓拌均匀腌三十分钟。
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