子姜焖鸭
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采秋糯帅哥
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，而鸭子又更是营养丰富，因此这个菜非常适合夏养生！而这道夏季养生菜做法也很简单哦！
食材
鸭子
500g
子姜
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
紫苏叶
3片
步骤
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1. 子姜切片备用。 -
2. 鸭肉切块，用开水焯过，去掉腥味。
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3. 铁锅烧热，放入子姜炒香。
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4. 加入鸭肉，炒五分钟，加入盐、酱油、料酒、水（半碗）。
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5. 再放入砂锅内焖20分钟。
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6. OK嘞，开吃！！
小贴士
如果喜欢有嚼劲的肉，就不需要用砂锅焖，直接用铁锅就行。用砂锅焖时，要注意火候，不要糊底了。