海鲜豆腐煲
1.3万热度
151收藏
收藏
|
resent瘦弱
来个我自己外出吃饭必点的一道莱，海鲜豆腐煲。。。
为什么这么喜欢，其实我也不太清楚
可能是喜欢日本豆腐的软嫩、虾的甜嫩、汤汁的清甜
总之要是跟熟人外出小聚，一人点一莱时，我连莱谱都不翻：
小姐，有海鲜豆腐煲吧？要日本豆腐。你不要给我上其他的水豆腐、老豆腐，绝对不行。。。哈哈~~~
为什么这么喜欢，其实我也不太清楚
可能是喜欢日本豆腐的软嫩、虾的甜嫩、汤汁的清甜
总之要是跟熟人外出小聚，一人点一莱时，我连莱谱都不翻：
小姐，有海鲜豆腐煲吧？要日本豆腐。你不要给我上其他的水豆腐、老豆腐，绝对不行。。。哈哈~~~
时间: 10-30分钟
食材
日本豆腐
2条
本地白莱
1只
蟹王棒
6支
虾仁
适量
肉片
适量
葱段
少许
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒
适量
番茄沙司
适量
泰式甜辣酱
适量
地瓜粉
少许
步骤
-
1. 日本豆腐切块，下锅煎至两面金黄。 -
2. 油锅坐油，炒熟肉片。
-
3. 下虾仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出备用。
-
4. 油锅坐油，下白莱翻炒，直至白莱软身，将已先炒好的配料倒入稍加翻炒，下盐、鸡精、白胡椒少许进行调味，盛放到砂锅中。
-
5. 小火慢炖5分钟，直至锅中汤汁开始融合到原料中，下已调好的勾芡调料勾个薄芡即可。
小贴士
日本豆腐的功效与作用
日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。
-
这道菜的其他做法
-
海鲜豆腐煲
151收藏7.5万热度 -
泡菜海鲜豆腐煲
95收藏7.1万热度 -
海鲜豆腐煲—冬季暖身
36收藏11万热度 -
海鲜豆腐煲
147收藏7万热度 -
海鲜豆腐煲
41收藏8.9万热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度