黑椒鸡腿饭
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唐僧summary
昨天和前天连着跑了两天医院做检查，累的够呛，还好一切顺利，平安过关，今天送了女儿去幼儿园回来就躺在沙发上看电视剧，不知道不觉看到中午12点多，一上午边看电视边吃零食，也不觉得饿，但是不吃主食又总觉得少点啥，于是起来翻翻冰箱，还有一个鸡大腿，就做了这个黑椒鸡腿饭，调料本来是留着做牛排的，做鸡腿也可以。
时间: 10-30分钟
食材
鸡大腿
300g
油菜
120g
胡萝卜
70g
芝加哥牛排调料
15g
黑椒牛排酱粉
15g
清水
45g
食用油
少许
步骤
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1. 鸡大腿一只洗净； -
2. 拆掉骨头，用刀背拍几下，这样不会切断，又能让肉松开；
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3. 用芝加哥牛排调料腌一下，这里面有辣椒粉，有点辣；
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4. 倒在鸡腿肉上；
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5. 拌一下，让每一处鸡肉都沾上调料，盖上保鲜膜腌10分钟左右；
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6. 平底锅烧热，改中小火，将腌好的鸡腿肉放进去，不用放油，因为鸡大腿本身就有油脂；
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7. 两面煎的发黄，鸡肉很容易熟的，大概不到五分钟就可以了；
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8. 洗好的小油菜，胡萝卜去皮后切成小片；
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9. 锅里烧开水，将小油菜和胡萝卜丢进去烫一下，捞出备用；
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10. 再用15g的黑椒牛排酱粉倒在碗里；
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11. 加45g水；酱粉和水的比例是1：3；
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12. 搅拌均匀；
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13. 炒锅里放少许油，一点点油即可，小火，然后把刚才碗里拌好的酱粉水倒进去；
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14. 烧开后就开始变的浓稠；
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15. 盘里装好米饭，胡萝卜和小油菜摆好；
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16. 把煎好的鸡腿肉切成段，摆在上面，再浇上黑椒牛排汁，米饭上我撒了点黑芝麻粉，一份美味的黑椒鸡腿饭就OK了！！
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17. 一个人在家也要好好吃饭，嘻嘻，不想太麻烦就来一份这样的饭饭吧！！
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18. 这一包调料可以做好几份了，挺合适的。芝加哥牛排调料有辣椒粉，偏辣，黑椒牛排酱粉偏甜，二者综合起来，味道棒棒的哦！！
小贴士
这种方法不仅可以做鸡大腿，猪排、牛排都可以做的。芝加哥牛排调料有辣椒粉，偏辣，黑椒牛排酱粉偏甜，二者综合起来，味道棒棒的哦！！
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