首先，淡奶油加入20克糖打发，打发好备用

把水果切小块，越莓干切碎，备用。


粉类与糖倒入牛奶中拌均匀，分次加入两个鸡蛋。拌均匀。
黄油隔热水融化。
把拌均匀的蛋糊加入融化了的黄油中拌均匀。
然后过筛，这样煎出来的皮细腻。