芥菜炒饭
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褐次话安接
以前在娘家的时候，妈妈经常做这个炒饭，芥菜的淡淡香味融合进了米饭里面，吃起来特别的香，某天看到阿姨给的一棵大芥菜，特意做了这个炒饭，重温一下以前的味道。
时间: 10-30分钟
食材
芥菜
150g
米饭
250g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
味精
适量
生抽
适量
豆酱
适量
五花肉
适量
步骤
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1. 大米洗净 -
2. 放入电饭煲，按下煮饭键
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3. 芥菜洗净
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4. 切好备用
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5. 准备矢量的蒜
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6. 坐锅烧水，待水开后放入芥菜，加上少量的盐，焯一下及可
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7. 捞出过凉水
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8. 五花肉切好备用
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9. 起油锅，放入蒜及五花肉，翻炒到肉的颜色变色
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10. 放入淖过水的芥菜，翻炒到九分熟
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11. 放入米饭
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12. 加生抽
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13. 加豆酱，放入适量的盐及味精，炒匀即可
小贴士
芥菜淖水时加盐是为了保持菜叶的颜色。
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