您的位置: 首页>菜谱分类>排骨炖山药
排骨炖山药
4.6万热度
148收藏
发财dissipate
山药养胃,排骨解馋。放到一起又养胃又有营养,平时老公就不喜欢吃菜,最愁就是每次不知道应该给他做啥菜吃,要说做肉,怎么做他都爱吃,可一到青菜就赶兴趣。全家都愁的大难题。为了平衡营养还是煞费苦心。山药家中不多,就地取材又弄了块红薯。应该是更增加营养吧。大宝体会到我的用心良苦。一上桌先消灭了山药和薯块。
食材
排骨
250g
适量
适量
山药
1根
红薯
1块
步骤
  • 1. 排骨过水焯下放点料酒去腥
  • 2. 山药,红薯去皮
  • 3. 去皮山药用清水泡上,防止氧化。
  • 4. 焯好清水洗净。
  • 5. 起锅放油,葱姜煸炒好了,放排骨炒出香味。加调料花椒面,多炒会儿把排骨中油炒出来,再放酱油。
  • 6. 加开水过排骨。
  • 7. 然后倒入高压锅内,和同学一起买的锅,利用率老高了。
  • 8. 把山药红著放在表层
  • 9. 铺好,上面撒上适量的盐
  • 10. 为了炖的够烂,我用了大档,大约半个小时左右。一键敲定。轻闲两刻钟。
  • 11. 觉得汤略有点多。成品时忘拍了,山药红著扫光了再想起。呵呵
小贴士
焯肉时放料酒去腥。
这道菜的其他做法

排骨炖山药

188收藏
10.5万热度

排骨炖山药

126收藏
10.5万热度

排骨炖山药

715收藏
7.4万热度

乌鸡排骨炖山药

726收藏
9.8万热度

排骨炖山药

96收藏
8.1万热度
热门菜谱

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱