牛肉芝士煎饼卷
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若雪樱花草大
中西结合的美味煎饼卷~依然是超多蔬菜，这次加了芝士口感浓郁了好多！天热不想吃肉的童鞋可以卷泡菜吃~量是可以煎七到八张，每天早上煎锅热一下好方便~
时间: 10分钟内
食材
洋葱
1个
土豆
1个
西葫芦
1根
胡萝卜
1根
青椒
1根
中筋面粉
200g
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
虾粉
适量
酱油
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
姜粉
适量
黄酒
适量
香菇牛肉酱
适量
芝士
适量
步骤
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1. 蔬菜们洗净 -
2. 去皮
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3. 洋葱和青椒切碎
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4. 西葫芦土豆和胡萝卜擦丝
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5. 冻硬的芝士取出，戴上一次性手套防滑
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6. 擦丝
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7. 原料们放一起搅拌均匀，拌到没有成团的就好
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8. 加入酱油
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9. 加入蚝油
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10. 加入黄酒
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11. 加虾粉五香粉盐和姜粉
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12. 3个鸡蛋外皮洗净
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13. 磕入盆中打散
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14. 搅拌均匀后静置10分钟
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15. 10分钟后蔬菜出汤啦，水多煎饼就比较软糯
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16. 放入面粉
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17. 搅匀成面糊
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18. 大火热锅 倒油
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19. 放入2勺面糊
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20. 因为今天要做卷饼所以摊长方形的煎饼
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21. 每面煎2次，每次30秒
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22. 当然也可以做正方形的
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23. 圆形的……
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24. 出锅啦
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25. 香菇肉酱取出
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26. 均匀放在煎饼上
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27. 慢慢卷起，不需要太紧
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28. 卷好啦
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29. 卷好后放置5分钟再吃比较好味
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30. 加了芝士好香的说
小贴士
无
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