猪油葱花饼
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落寞persistence
上次发过一次葱花饼，可是葱花饼还是用猪油好吃，这次加上怎么熬猪油
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
葱
200g
猪油
适量
盐
适量
步骤
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1. 先把面活好 -
2. 先把肥肉切成小块
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3. 锅里倒一点水
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4. 把肥肉放进去开始熬
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5. 中间谁会变成白色，还要熬
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6. 熬到肥肉都成了油渣，熬出香味才可以
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7. 就是把肥肉熬成途中这样才行
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8. 拿笊篱过滤一下
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9. 猪油凝固就是这样子的
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10. 之后把面擀开，把猪油均匀抹到面上
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11. 葱花切好
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12. 把葱花均匀撒到饼上
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13. 从下往上卷起来
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14. 把边上捏死，就像图中一样
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15. 把中间也捏死，并用手指画出均匀的几等分
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16. 然后把揪下来的面整理一下
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17. 放到一边醒15分钟
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18. 十五分钟后擀成饼状
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19. 放到锅里
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20. 两面出现金黄色就好了
小贴士
熬猪油一定要在锅里放点水