老北京牛油葱花饼
8.8万热度
102收藏
收藏
|
那笑语浅酌
葱香喧软层层叠叠
时间: 10-30分钟
食材
面粉
300g
大葱
10g
牛油
60g
香油
30ml
盐
1.5g
五香粉
3g
温水
500ml
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 面粉放入盆中，用筷子加入温水和絮状 -
2. 揉成面团，盖上保鲜膜松弛30分钟以上
-
3. 葱切碎，牛油切碎，盐备齐
-
4. 把牛油，葱花，盐，五香粉放少许香油拌匀
-
5. 松弛面团用擀面杖擀薄，放入葱油
-
6. 然后把葱油抹匀
-
7. 从一边卷起
-
8. 揪出面挤抻拉长从一边卷入
-
9. 像这样成圆面挤
-
10. 然后用擀面杖擀开，放入提前预热平底锅中小火慢慢烙制
-
11. 烙制二面金黄即可
-
12. 层层叠叠松软的牛油葱花饼可以吃了?
小贴士
用温水和面软一点松弛时间越长面越滋润，牛油没可用食用油替代
-
这道菜的其他做法
-
老北京芝麻酱烧饼
827收藏13.3万热度 -
【享受餐桌】老北京芝麻酱烧饼
120收藏4.3万热度 -
香油葱花饼
752收藏9.2万热度 -
老北京糖油饼儿│大油条
73收藏12.2万热度 -
椒油葱花饼
95收藏2.1万热度
-
热门菜谱
-
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度
相关菜谱
-
鸡油葱花饼
我最聪明最好看10.1万热度164收藏 -
猪油葱花饼
落寞persistence6万热度198收藏 -
猪油葱花饼
夕纤诺香妔7.2万热度186收藏 -
可是记忆中的味道？——老北京糊塌子
叶亡命天涯8.4万热度13收藏 -
老北京芝麻酱火烧
该昵称不存在唗大1.7万热度110收藏 -
老北京黑芝麻椒盐牛舌饼
粗细cable9.7万热度175收藏 -
春食老北京紫藤花饼
思纬1万热度140收藏 -
老北京油酥芝麻烧饼
notify孤单25.9万热度93收藏