芝麻核桃仁吐司
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制作土司是我在做面包中的又一个新的目标，不仅想要学会做，而且还想要做好，但对于我这个新手的确难度很大。一边看书学习，一边虚心向同事姐姐咨询，同时还在家慢慢练习，行动比语言更重要，相信我会成功的！
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
低筋面粉
30g
速发干酵母粉
2g
鸡蛋
1个
白砂糖
30g
油
30g
盐
2g
牛奶
适量
黑芝麻
适量
葡萄干
适量
步骤
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1. 将所有材料放入面包机中。 -
2. 搅拌和面。
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3. 发酵成原来面团的2倍。
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4. 取出排气。
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5. 加入葡萄干、黑芝麻和均匀。
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6. 在面团上放拧干水的毛巾醒发15分钟。
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7. 平均分成2份。
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8. 滚圆。
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9. 将其中一个擀成长20厘米的面皮。
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10. 卷成卷。
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11. 放入土司面包模具中，等待二次醒发。
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12. 当面团接近九分满，预热烤箱200度，烤大约40分钟。
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13. 取出晾凉即可。
小贴士
面团醒发是关键，烘焙也是技术，还需不断练习。
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