椰香果酱吐司
9560热度
169收藏
收藏
|
旧情话绮梅
本着不浪费的原则，把最后一滴斑斓香精揉进面团中，给白白的吐司一丝斑斓的色彩；蓝莓果酱也只有最后几勺了干脆放完好了，而且还放了不少的椰蓉，成品我还是相当满意的，特别是切开后的样子，配着香蕉和酸奶当早餐吃很好哟。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
260g
鸡蛋
1个
酸奶
100ml
鸡蛋
1个
蓝莓果酱
适量
斑斓香精
2滴
椰蓉
适量
黄油
20g
白糖
30g
酵母
3g
盐
2g
步骤
-
1. 准备好所需要的材料（蔓越莓干没用） -
2. 面包桶内依次放入酸奶、鸡蛋、糖和盐
-
3. 继续放入面包粉，最上面放酵母
-
4. 启动面包机工作20分钟时加入软化的黄油
-
5. 面团至扩展性阶段后静置发酵至两倍大
-
6. 取出边排气边沾上些斑斓香精，再次松弛十分钟
-
7. 把面团擀开，放上蓝莓果酱，撒上椰蓉
-
8. 卷起来成形
-
9. 放入面包桶内二次发酵完成，上面刷蛋液撒椰蓉
-
10. 面包机烘烤30分钟成熟后马上取出
-
11. 放凉后切片，留着早上吃很好。
小贴士
面团要揉至位，面包烤好取出趁热刷一成蜂蜜水可让表皮快速的软化。