白糖酥饼
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一百玫瑰啦喎
这个白糖酥饼是参照豆友的菜谱做的，味道很不错，酥酥的感觉很好。但是我的光波炉还是不如烤箱，烤的不够均匀，看来还得要攒豆币换烤箱。
食材
面粉
540g
淀粉
30g
玉米油
145g
糖
135g
清水
160g
盐
2g
步骤
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1. 水油皮：面粉300g，糖15g，盐2g，玉米油25g，清水160g放在面包机内筒和面30分钟，静置30分钟 -
2. 油酥：面粉120g 淀粉30g，玉米油75g混合均匀，静置30分钟
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3. 面粉120g小火慢炒至黄色加入糖120g，油45g混合均匀成糖馅
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4. 和好的面擀成饼状
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5. 加入油酥
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6. 包绕紧实
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7. 擀成长条状
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8. 卷起，再次擀成长条状卷起，一共重复三彩
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9. 三次结束后拉成长条状
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10. 做成剂子
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11. 加入糖馅包绕紧实后压扁
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12. 全家福
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13. 200度20分钟，表面刷油，期间翻面一次
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14. 上桌
小贴士
做糖馅时面粉炒黄才好吃。