火腿花环面包
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溯曲
做面包也要常变常新，今天做了个火腿花环面包，虽然造型上繁琐了些，但是看到出炉的花环面包心里还是有一种说不出的喜悦，再配上杯牛奶，一顿“既养眼，又美味”的早餐就做好啦！
食材
高筋面粉
300g
干酵母
3g
盐
1g
糖
5g
鸡蛋
1个
黄油
10g
火腿肠
4根
黑芝麻
适量
牛奶
适量
食用油
适量
步骤
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1. 把主料中所有食材按照:牛奶+高粉+黄油+糖+盐+油+酵母的顺序倒入面包机内。（放酵母时在面粉上挖一个小洞，别挖漏，放入酵母再盖平） -
2. 让面团发酵至原来两倍大。
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3. 从面包机内拿出面团排气，滚圆。
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4. 分成若干圆面团。
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5. 面团放上保鲜膜醒15分钟。
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6. 拿出一个面团擀成牛舌状，放一根火腿肠。
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7. 把火腿肠包起，捏紧面的边缘。
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8. 把火腿肠翻过来，准备切花刀。
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9. 用刀切8下，注意别切断。
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10. 然后一个一个翻转成花环形状，末端的放中间当花芯。
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11. 把整理好的花环码放在刷过油的烤盘上。
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12. 放入烤箱继续醒发（烤箱内放一碗热水）。
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13. 醒发后拿出刷上蛋液，撒上黑芝麻。
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14. 入烤箱200度上下管15分钟。
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15. 一盘既美观有可口的火腿花环面包就完成了。
小贴士
1.烤箱根据自己品牌掌握时间和温度，随时观察烤箱内面包上色与状态。
2.黄油也可以不加，依个人口味而定。
2.黄油也可以不加，依个人口味而定。