豆渣麻酱卷
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blaze思如
这是一款很健康的面食，用豆腐渣、小麦粉做食材，豆浆和面，蒸的时候卷进白糖、芝麻酱。蒸熟的卷子有着黄豆、芝麻的营养价值及功效，口感柔软，口味香甜，老少皆宜。
食材
豆腐渣
180g
小麦粉
300g
芝麻酱
适量
白糖
适量
酵母粉
适量
步骤
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1. 用豆浆稀释酵母粉。 -
2. 备好豆腐渣、小麦粉。
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3. 用豆浆稀释后的酵母粉、豆浆和成面团醒发。
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4. 醒发好的面团。
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5. 揉实。
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6. 擀成长圆，加白糖，涂均匀。
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7. 加芝麻酱。
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8. 涂均匀。
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9. 从一侧卷起。
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10. 封好两端。
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11. 入蒸锅蒸。开锅20分钟。
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12. 蒸熟的豆渣麻酱卷。面醒发的充分，麻酱卷很粗壮。
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13. 切成小段即可享用。
小贴士
麻酱卷卷的时候要注意，不要将麻酱挤出。
麻酱卷卷好后两端一定要封严，以免芝麻酱流出。
没有豆浆用水或是牛奶和面也可以。
麻酱卷卷好后两端一定要封严，以免芝麻酱流出。
没有豆浆用水或是牛奶和面也可以。