花样枣馍
8276热度
176收藏
收藏
|
嫪恋instructor
红枣的营养价值很高，美容养颜，健康长寿，民间素有一日三枣、七十不显老之说。老妈是地道的北方人，喜欢面食，这道花样枣馍是老妈最喜欢的中式面点，老妈好不容易来我家住段时间，当然要做她最爱吃的。
食材
面粉
500g
水
250g
酵母
5g
红枣
40粒
步骤
-
1. 酵母溶解于水中，静置5分钟，慢慢倒入面粉盆中 -
2. 边倒边搅拌成雪花状
-
3. 揉成光滑有面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大
-
4. 取出揉匀后分成二等份，取一份搓成长条
-
5. 两份面团都搓成长条后，切成大小均等的10个小剂子
-
6. 取一个剂子揉圆，按扁擀开成长圆形厚面片，摆上4颗洗干净的红枣
-
7. 对折后轻压，依次做好所有的馍坯
-
8. 放入蒸笼，盖上盖子静置20分钟。大火烧开上汽后转中火蒸18分钟，关火焖2分钟即可。
小贴士
1·、红枣要提前泡洗干净并沥干水分。2、蒸锅注入凉水，蒸笼抹薄油防粘。
-
这道菜的其他做法
-
花样枣馒头
174收藏7.5万热度 -
金银花红枣茶
137收藏4.1万热度 -
椰蓉花样面包
98收藏1.4万热度 -
南瓜花样馒头
98收藏1.3万热度 -
花样面食——2011年玉兔
171收藏1.2万热度
相关菜谱
-
花样鹌鹑蛋
姆潭蚊负鼻1.1万热度183收藏 -
花样年华
屈孤秋酷1.2万热度144收藏 -
南瓜花样馒头
厥酵教约缮1.7万热度104收藏 -
（原创首发）花样拌菜
precede饼干2.2万热度168收藏 -
花生枣香猪肉粽
overlap聪明1.8万热度146收藏 -
花样蛋炒饭
-宏亲-1.9万热度184收藏 -
花样面食之小兔子举重
闲云池中敛1.5万热度97收藏 -
花样冰皮月饼
若梅霏琅咫天涯1.9万热度92收藏