红薯叶子窝窝头
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李莫愁
为血糖高的妈妈可是让我绞尽脑汁啊，这不听说红薯叶子有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老的作用，就弄了个红薯叶子窝窝头。不过确实非常好吃哦。
时间: 10-30分钟
食材
红薯叶子
600g
面粉
600g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 红薯叶子择洗干净 -
2. 切碎
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3. 用盐腌一会
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4. 腌20分钟作用差不多了，打入一枚鸡蛋搅散
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5. 倒入面粉
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6. 和面成团
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7. 分成15个小剂子（三层蒸锅，一层五个）。团成团
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8. 用拇指在面团的中间捏出小洞，继续把边缘捏薄
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9. 上锅蒸
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10. 十五分钟出锅即可享有了。
小贴士
红薯叶子稍有点苦味，用盐腌腌能去除一部分。
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