油炸猪肉丸
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束的回忆不在唒
丸子是我们餐桌上常吃的一道菜丸子的种类虽然有很多，但其实也就两种，肉丸子和素丸子它的做法也很多，蒸的，煮的，炸的，汆的等等各有各的口感，各有各的味道即使是肉丸子也是可以有各种肉类什么牛肉啦，羊肉啦，鸡肉啦，鱼肉啦，虾肉啦，总之什么肉都可以做成丸子了但是猪肉却是最香的肉类，也是最香
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
1斤
鸡蛋
1个
葱
1根
姜
1块
盐
1茶匙
料酒
1勺
生抽
1勺
淀粉
1勺
步骤
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1. 原料图 -
2. 猪肉500克，肥瘦比例3:7，清洗干净，切成丁放入绞肉机；
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3. ，大葱1根，姜1块，清洗干净，切碎放进去；
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4. 加入料酒1勺，鸡蛋1个，生抽1勺，淀粉1勺，盐1茶匙；
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5. 绞肉机通电，搅拌成肉馅备用；
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6. 丸子从虎口处捏出来，用勺子沾点水挖在盘子里备用；
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7. 锅里倒入油，油7成热，就可以放入丸子炸；
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8. 炸至金黄色就可以捞出来控油，食用。
小贴士
小贴士在步骤里
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