炸鸡排
8307热度
147收藏
收藏
|
秋天南山都愵不
知道油炸食品多吃无益,可是终究拗不过孩子。给女儿做了炸鸡排,为了营养稍稍均衡一些,配了些西兰花,并和女儿约法三章——吃鸡排,也要吃西兰花,不然以后再也不做油炸食品了。这一招还真管用,西兰花也乖乖吃掉了。
时间: 10分钟内
食材
鸡胸脯肉
250g
西兰花
100g
鸡蛋
1个
面包渣
适量
干淀粉
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
食盐
适量
步骤
-
1. 主要原料:鸡胸肉、鸡蛋、胡椒粉、面包渣、淀粉。
-
2. 鸡胸肉洗净剔去筋膜,片成稍厚的大片。
-
3. 加入白胡椒粉。
-
4. 加入少许食盐,稍稍有底味。
-
5. 加入料酒抓匀,腌渍10分钟。
-
6. 腌渍好的鸡肉均匀的沾上一层干淀粉。
-
7. 沾上一层鸡蛋液。
-
8. 沾好鸡蛋液的鸡胸肉再均匀裹上一层面包渣。
-
9. 所有依次做好。
-
10. 炒锅放油置火上,烧至6成热,放入沾好面包渣的鸡胸肉。
-
11. 中小火炸制金黄,捞出切块。
-
12. 西蓝花洗净掰小朵焯水,用食盐和香油拌匀备用。
-
13. 炸好的鸡排切长条块码入盘中,把拌好的西兰花码在盘子另一边即可。
小贴士
1、自己做的鸡排,用料清楚,吃着健康放心,也很实惠哈。
2、这道炸鸡排可以直接吃,也可配蕃茄沙司,或各种口味的沙拉酱,加些自己喜欢的蔬菜,营养会更均衡一些。
3、也可以一次多做一些裹好面包渣的鸡排,放入冰箱冷冻,想吃的时候,取出来直接炸制就可以。
2、这道炸鸡排可以直接吃,也可配蕃茄沙司,或各种口味的沙拉酱,加些自己喜欢的蔬菜,营养会更均衡一些。
3、也可以一次多做一些裹好面包渣的鸡排,放入冰箱冷冻,想吃的时候,取出来直接炸制就可以。
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度