泰式甜辣酱炸鸡排
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爱卖萌penalty
美味的炸鸡排，喜欢鸡肉的不可错过啊～
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
3个
姜
10多片
蒜
15片
黑胡椒粉
10g
盐
适量
料酒
一小匙
花椒
10g
鸡蛋
2个
万用香脆炸粉
适量
泰式甜辣酱
适量
步骤
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1. 将鸡腿冲水洗净、沥干水分 -
2. 再用刀将鸡皮剔除掉
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3. 从中间划一刀，剔去骨头
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4. 留下完整的鸡腿肉
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5. 将剔好的骨头放入碗里
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6. 放入姜片
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7. 放入蒜片
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8. 加入黑胡椒粉
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9. 加入盐
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10. 倒入料酒
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11. 放入花椒
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12. 用手抓均匀，腌至—天左右的时间
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13. 腌好后，平脯在碟子里
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14. 入锅蒸25分钟后，拿出来放凉
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15. 将鸡蛋打散好
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16. 准备好炸粉
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17. 取适量香炸粉
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18. 将鸡腿滚层蛋液
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19. 再滚几层香炸粉
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20. 下油锅炸至金黄色即可捞出
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21. 淋上甜辣酱即可开吃
小贴士
盐等调味需要各位亲自己掌握啊～
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