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旺仔小馒头(适合6个月以上小孩食用)
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忧伤market
一直都想用烤箱给我的宝贝烤旺仔小馒头,烤箱到了后就迫不及待的收集材料,终于找到了适合6个月以上小朋友食用的小馒头的方法,经过个人的修改和尝试最后成功的做出了酥软可口的旺仔小馒头。当小宝贝吃着我做的小馒头的时候,心里别提多高兴了,关键是自己做的没有那么多的添加剂,宝宝吃着营养又健康,妈妈也放心。
食材
土豆淀粉
140g
奶粉
25g
低筋粉
20g
白糖
25g
泡打粉
适量
步骤
  • 1. 低筋面粉20g
  • 2. 土豆淀粉140g
  • 3. 奶粉25g
  • 4. 白糖25g
  • 5. 将低筋粉、奶粉、土豆淀粉过筛放入盆中,加入适量的泡打粉,搅拌均匀
  • 6. 在白糖盆中放入两个蛋黄
  • 7. 然后将白糖和蛋黄用打蛋器搅匀
  • 8. 将步骤5中的面粉放入步骤7中,揉成光滑的面团
  • 9. 擀成饼状,切成小块
  • 10. 揉成小圆团
  • 11. 烤盘放入烤箱中层,上下火,175度烤上8分钟即可
小贴士
1、和面的时候用筷子搅拌,蛋黄和面粉搅拌均匀,面干的话,在将适量的蛋清液倒入继续搅拌,然后用手将面揉成光滑的面团即可;
2、摆放小馒头的时候空隙大些,这样烤出的小馒头就不粘连啦。
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