1. 把瘦牛肉或猪肉切成拇指粗细，放5-6片姜片，加适量清水（没过肉就行），电高压锅20分钟

2. 从高压锅取出肉，扔掉姜片，当然我把汤留着了，一会儿可以给宝宝做牛肉面用。接着说肉直接放入铁锅，先用锅铲碾压一下，肉基本都煮烂了，然后小火不停的翻炒。

3. 不停翻炒大概13分钟，关火，摸一下肉，基本感觉不出水分了。千万别时间太就，会焦糊的。

4. 等肉松凉透了，然后放入粉碎机打碎，就这个样子，松松的，绒绒的

5. 装瓶，等装瓶的时候，由于肉松是刚打碎出来的，有点热气，在瓶子的壁上，看见没，这种情况就不要着急加盖子，开盖放个半个小时或一个小时，等热气莫有咧，加盖放冰箱。