您的位置: 首页>菜谱分类>铜锣烧
铜锣烧
6.8万热度
155收藏
灼谎蚊柯瘸
这个是昨天做给优优她们的儿童节礼物,让她们也一尝自己的偶像哆啦A梦的最爱——铜锣烧。

不过,记得我们小时候,铜锣烧依然是铜锣烧, 哆啦A梦却还是叫一个土土的名字,机器猫!

这个圆嘟嘟的蓝色的小家伙,口袋里的东西总是掏也掏不完,相信你小时候肯定也期待过,期待自己也能有这样一个朋友。

不过它也有弱点哈,它往往听见妈妈说吃铜锣烧了,就可以抛下一切立刻飞奔过去,那时候大雄就会很惨。

现在,所有的爱着或者曾经爱着哆啦A梦又或者机器猫的大朋友,小朋友,我们来看看这铜锣烧到底有什么迷人之处吧。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
细砂糖
35g
蜂蜜
20g
低筋面粉
60g
泡打粉
1g
适量
纯牛奶
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋一个
  • 2. 把鸡蛋跟细砂糖搅拌均匀
  • 3. 加入一小勺蜂蜜继续搅拌均匀
  • 4. 把过筛的低筋面粉和泡打粉倒进去拌匀
  • 5. 放入色拉油拌匀,然后放进冰箱冷藏静置10分钟
  • 6. 把面糊拿出,拌入适量纯牛奶
  • 7. 牛奶跟面糊拌好以后拉起看看,滴下去能马上消失就说明拌好了,这时候的面糊是流动状态的
  • 8. 煎锅开小火,烧至5成热之后舀一勺面糊从高处缓缓倒下,让面糊自然形成一个圆
  • 9. 煎到一面出现了很多泡泡,并且泡泡破碎变成小洞,马上翻面,在这之前一定不要去动它,要不然上色就不均匀了
  • 10. 翻面以后再煎个3,4秒钟立刻出锅
  • 11. 出锅以后放在网架上纳凉
  • 12. 完全冷却以后挤上打发好的鲜奶油,鲜奶油是加了炼乳打发的
  • 13. 再放上切好的芒果丁,奶油跟芒果丁也可以换成传统的红豆沙
  • 14. 芒果丁放好以后两片合在一起就好啦
小贴士
想要铜锣烧煎的漂亮,一定要有耐心,表面没起泡一定不要翻面,要不上色就不均匀了
这道菜的其他做法

铜锣烧

158收藏
1.4万热度

荔枝蓝莓铜锣烧

173收藏
1.3万热度

铜锣烧

199收藏
9931热度

铜锣烧

122收藏
1.4万热度

焦糖栗子馅铜锣烧

156收藏
1.1万热度
热门菜谱

平菇炒肉片

22收藏
834.2万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

玉米胡萝卜排骨汤

796收藏
274.8万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱