荔枝蓝莓铜锣烧
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荔枝是一位朋友从深圳带回来送给我们的,是特产,质量好,肉多、汁多、核子小,特别甜。
荔枝来的正是时候,本周(6月17日至6月23日)互动话题题材:黄瓜&荔枝(可俩都选,也可二选一)
铜锣烧的菜谱,我收藏了好几个,一有时间我就会看看怎样制作铜锣烧,早就想试试了。真的要感谢好豆网这个平台,让我又学会了一道菜——铜锣烧。
我用荔枝代替白糖和水,即营养又健康。我用自发粉来做铜锣烧省事。非常喜欢蓝莓酱的味道,很好吃哦。
荔枝来的正是时候,本周(6月17日至6月23日)互动话题题材:黄瓜&荔枝(可俩都选,也可二选一)
铜锣烧的菜谱,我收藏了好几个,一有时间我就会看看怎样制作铜锣烧,早就想试试了。真的要感谢好豆网这个平台,让我又学会了一道菜——铜锣烧。
我用荔枝代替白糖和水,即营养又健康。我用自发粉来做铜锣烧省事。非常喜欢蓝莓酱的味道,很好吃哦。
食材
荔枝
500g
自发粉
200g
鸡蛋
2个
玉米油
适量
蓝莓酱
适量
熟黑芝麻
适量
步骤
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1. 我用的是非常甜的荔枝。
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2. 把荔枝清洗干净。
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3. 剥去荔枝的皮,去掉荔枝的核。
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4. 把荔枝肉放入料理机,搅拌成汁。
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5. 鸡蛋打入碗里。
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6. 把鸡蛋倒入料理机,搅拌。
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7. 这是搅拌好的荔枝鸡蛋液。
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8. 筛入自发粉。
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9. 倒入玉米油和熟黑芝麻。
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10. 上下拌均匀,
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11. 平底锅加热,放入搅拌均匀的面糊。
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12. 两面煎成金黄色,就可以出锅了。
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13. 做好后,取一片涂上蓝莓酱。
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14. 取另一片合上就可以了。
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15. 全部煎好后,两个一组,中间夹上蓝莓酱即可。
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16. 漂亮的荔枝蓝莓铜锣烧可以吃了,非常的松软。 味道( ^_^ )不错哦。
小贴士
1,筛入面粉后,千万不要划圈搅拌,一定要上下拌均匀。
2,鸡蛋打入碗里。千万不要直接打入料理机里,防止鸡蛋是坏的。
2,鸡蛋打入碗里。千万不要直接打入料理机里,防止鸡蛋是坏的。
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